Art.-Nr.: 33102

ZWEIGELT

Qualitätsstufe Qualitätswein
Jahrgang 2017
Kategorie ESTORAS
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorten Zweigelt

Boden verschiedene Weingärten, vorrangig auf Leithakalk

Ausbau Die Trauben wurde für Rotwein eher kühl bei 20 bis 26 Grad Celsius vergoren, um die frische Frucht zu betonen. Nach 9 Tagen wurde die Maische bereits gepresst, damit weniger Gerbstoffe ausgelaugt werden. Anschließend kamen 70 Prozent in 500-Liter Fässer für 9 Monate. Die restlichen 30 Prozent verblieben im Stahltank, um die klaren Fruchtaromen perfekt zu erhalten. Danach wurden beide Teile cuvéetiert und lagerten noch ein halbes Jahr im Tank, um sich zu harmonisieren.

Beschreibung Kräftiges Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase dominieren Herzkirschen, Heidelbeeren und florale Noten wie Flieder, unterlegt von feiner Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit eher milder Säure, samtigen Gerbstoffen und einem kräftigen Körper. Der Abgang ist sehr lang und saftig und profitiert davon, dass nur die besten Zweigelt-Chargen in diesen Wein gelangen.

Dieser Zweigelt lebt von seiner kirschbetonten Frucht und den samtigen Tanninen. Er harmoniert somit mit vielen Brat- und Schmorgerichten wie Gulasch oder auch Gefülltem Paprika.

Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Flaschengröße 750ml
Allergene Sulfite
Herkunftsland Österreich
Preis pro Flasche 10,00* € 13,33 / l

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