Art.-Nr.: 34003

BLAUFRÄNKISCH - Leithaberg DAC

Qualitätsstufe Districtus Austriae Controllatus (DAC) - Leithaberg
Jahrgang 2016
Kategorie LEITHABERG
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorten Blaufränkisch

Boden verschiedene Weingärten, vorrangig auf Leithakalk

Ausbau Die Trauben aus unseren besten Weingärten werden sorgfältig von Hand gelesen und am Weingut erneut auf Sortiertischen kontrolliert. Die Maischegärung erfolgt für 18 Tage in großen 5.500-Liter Holzgärständern bei 24 bis 28 Grad Celsius. Zu Beginn und am Ende der Gärung wird nur sanft überflutet. Während der Hauptgärung auch untergestoßen, um eine optimale Temperaturverteilung im Gärständer zu gewährleisten. Anschließend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in zum großen Teil gebrauchten 500-Liter Fässern. Nach der Füllung lagert der Wein ein weiteres Jahr auf der Flasche, um sich weiter zu harmonisieren

Beschreibung Dark rubyred. On the nose complex aromas of stewed sour-cherries, cranberries and juniper, with white pepper and discret toffee aromas. The crisp, stimulating acidity, satiny tannins and a chalky minerality give a lavish structure to the wine. In spite of its opulence the wine is fine textured and extremely elegant.

This wine lives from fruit, spice and a chalky minerality. As such, it harmonizes with meat dishes such as beef or game. Also perfect with root sauces, as the animating acidity of the wine breaks up these sumptuous dishes.

Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5,6 g/l
Restsüße 1,0 g/l
Flaschengröße 750ml
Allergene Sulfite
Herkunftsland Österreich
Preis pro Flasche 17,00* € 22,67 / l

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