Art.-Nr.: 41002

QUINQUIN SPARKLING ROSÉ

Preis pro Flasche 10,00* € 13,33 / l
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Qualitätsstufe Österreichischer Wein - Perlwein
Kategorie SCHAUMWEIN
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorten Blaufränkisch

Ausbau Blaufränkisch-Trauben werden sehr früh gelesen, um die Säure hoch und den Alkohol niedrig zu halten. Der Wein wird trocken durchvergoren. Anschließend wird er nach der Charmat-Methode zu Perlwein verarbeitet. Der Wein kommt in einen Drucktank und es wird Hefe und Zucker zugesetzt. Bei der neuerlichen Gärung entsteht Kohlendioxid, das im Tank verbleibt. Es entsteht ein Druck von 2,8 bar, was dem Stil eines Frizzante entspricht. Der Perlwein wird dann nach 2 Wochen mit einer Gegendruckanlage abgefüllt.

Beschreibung Lachsrosa. Feine rotbeerige Aromatik nach Himbeeren und Roten Ribiseln, dazu Zitrus und florale Noten. Am Gaumen feines, angenehmes Prickeln, die Säure ist rassig. Ein dezenter Restzucker, der immer noch im trockenen Bereich liegt, sorgt für Trinkfluss. Ein leichtfüßiger Frizzante.
Dieser Roséfrizzante lebt von der rotbeerigen Frucht und feinem Mousseux. Er eignet sich für warme Sommertage oder als Aperitif. Kann aber gerne auch zu leichten Vorspeisen getrunken werden.

Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Säuregehalt 5,5 g/l
Restsüße 12,0 g/l
Flaschengröße 750ml
Allergene Sulfite
Herkunftsland Österreich

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