Boden verschiedene Weingärten, vorrangig auf Leithakalk

Ausbau Welschriesling- und Gruner Veltliner-Trauben werden sehr früh gelesen, um einen leichten Sektgrundwein zu erhalten. Der Wein wird trocken durchvergoren. Anschließend wird er nach der Charmat-Methode versektet. Der Wein kommt in einen Drucktank und es wird Hefe und Zucker zugesetzt. Bei der neuerlichen Gärung entsteht Kohlendioxid, das im Tank verbleibt. Es entsteht ein Druck von 6 bar. Der Sekt wird dann nach 2 Wochen mit einer Gegendruckanlage abgefüllt.

Beschreibung Helles Zitronengelb. Dezente Aromen nach Apfel und Zitrus, dazu weiße Blüten. Am Gaumen frisches, intensives Mousseux, die Säure ist rassig. Der Sekt ist trocken im Brut-Bereich. Der Gesamteindruck ist harmonisch und ausgewogen.
Dieser Sekt lebt von seiner Frische und seinem neutralen Grundcharakter. Also solches kann er pur getrunken werden, eignet sich aber auch als Mixgetränk, zum Beispiel mit Pfirsich- oder Erdbeermark.

Expertise ansehen

Zurück

* enthält die gesetzliche MwSt. zzgl. Versandkosten innerhalb Deutschlands