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EISWEIN

Preis pro Flasche 25,50* € 68,00 / l
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Qualitätsstufe Eiswein
Jahrgang 2017
Kategorie SÜSSWEIN
Geschmacksrichtung edelsüß
Rebsorten Chardonnay

Boden Lehmböden mit mittleren Kalkgehalt

Ausbau Die Trauben wurden am 2. Dezember 2017 in den frühen Morgenstunden bei minus 9° Celsius gelesen und sofort gepresst. Der Most wurde im Edelstahltank langsam vergoren, die Gärung dann bei einem Alkoholgehalt von 10% durch Kühlung gestoppt, um eine schöne Balance aus Restzucker und Säure zu erhalten.

Beschreibung Brillantes strahlendes Goldgelb. In der Nase feiner Blütennektar, dazu Zitrus und Steinobst. Die Süße steht im Vordergrund, wird aber von einer erfrischenden Säure perfekt balanciert. Fein, elegant und tiefgründig.
Der Wein lebt von seinem eleganten Süß-Säurespiel und seiner glasklaren Frucht. Als solches harmoniert er perfekt mit fruchtbetonten Desserts oder auch als Solist zum Aperitiv.

Alkoholgehalt 10,0 % Vol.
Säuregehalt 6,5 g/l
Restsüße 152,0 g/l
Flaschengröße 375ml
Allergene Sulfite
Herkunftsland Österreich
Art der Abfüllung Abfüller

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